Kefírové diéty: prečo si vybrať tento produkt?

Kefírové diéty sú veľmi obľúbeným spôsobom, ako schudnúť. Existuje mnoho možností pre kefírovú diétu, vrátane kefír-pohánky, kefíru-ovocia, kefíru-tvarohu a mnohých ďalších diét. Prečo je tento produkt užitočný a prečo sa oplatí vybrať si ho na chudnutie?

Ako je kefír užitočný pri diéte?

Tento nápoj obsahuje zdravé mliečne bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné. Okrem toho kefír obsahuje vitamíny A, C, PP, H, skupinu B, tuky a sacharidy, prírodné cukry, cenné prvky - chlór, vápnik, draslík, selén, fluór, kobalt, síru, jód, zinok, fosfor, železo, molybdén , meď, horčík a kyseliny (mastné a organické). Zloženie je dosť pôsobivé - okamžite je zrejmé, že nápoj je skutočne zdravý.

Ale okrem týchto cenných látok obsahuje kefír kyselinu mliečnu a prospešné baktérie. Sú to oni, ktorí pomáhajú pri poruchách trávenia, zabraňujú rozvoju fermentačných a rozkladných procesov v žalúdku, odstraňujú škodlivé látky a obnovujú mikroflóru gastrointestinálneho traktu. To znamená, že kefír má obrovský pozitívny vplyv na tráviaci systém. A to je veľmi dôležité pre chudnutie a pre zdravie tela ako celku.

Na čo ďalšie je tento produkt užitočný? Uľahčuje prácu srdca, pretože sa rýchlo a ľahko vstrebáva, posilňuje nechty a zuby, zlepšuje stav vlasov, upokojuje (čo je obzvlášť cenné pri dlhodobom strese), zmierňuje chronickú únavu, pomáha pri liečbe ochorení obličiek, anémie, ekzém.

Čo sa týka chudnutia, nie nadarmo je kefír súčasťou diét. Nápoj nielenže zlepšuje proces trávenia a odstraňuje usadeniny škodlivých látok v črevách, ako aj odstraňuje prebytočnú tekutinu, ale tiež zlepšuje metabolizmus a pomáha necítiť hlad. Súčasne ani tučný kefír neobsahuje toľko - 56 kcal na 100 g. To znamená, že kefír je ideálnym výrobkom na chudnutie.

Preto bolo na základe tohto nápoja vynájdených mnoho diét. Kefír sa hodí k zelenine, ovociu, iným mliečnym nápojom, obilninám a tiež k hydine. Prirodzene, tieto kombinácie prinesú veľa diétnych možností.

Kefírové diétne menu: tri možnosti

kefír s pohánkou na chudnutie

Jedálny lístok s kefírovou diétou je samozrejme veľmi rozmanitý. Ponúkame však tri obľúbené a nie príliš hladné možnosti. V každom prípade je pre diétu lepšie vybrať si nápoj s obsahom tuku 2, 5%. Nízkotučný kefír nie je taký užitočný a po jeho konzumácii rýchlejšie vyhladnete a 3, 2% nápoja sťaží chudnutie, pretože je málo tučné.

Kefírovo-pohánková diéta je navrhnutá na 4-5 dní. Je to veľmi monotónne, ale môžete výrazne znížiť hmotnosť a bez tejto diéty nebudete musieť hladovať. Môžete jesť iba pohánku, zeleninu, ovocie, med, domáce jogurty, sušené ovocie a bylinky a môžete piť vodu a kefír. Pohár pohánky sa musí večer spariť vriacou vodou a ráno musí byť voda vypustená a kaša sa umyje kefírom. Litr nápoja je povolený denne.

Tu je diétne menu:

  • ráno: pohánka s kefírom, jablkom;
  • občerstvenie: sušené ovocie;
  • obed: pohánka, zeleninový šalát a kefír;
  • popoludňajšie občerstvenie: jogurt s bylinkami;
  • večera: šalát, pohánka a kefír so škoricou a medom.

Ako vidíte, ponuka je veľmi nudná, ale výsledok poteší.

Kefírovo-ovocná diéta je navrhnutá nie dlhšie ako tri dni. Môžete jesť akékoľvek ovocie a zeleninu a môžete tiež vypiť dva litre kefíru denne. Zdá sa, že jedálny lístok nie je veľmi pestrý, ale ak s ponukou začnete kreatívne, môžete pripraviť mnoho zaujímavých jedál.

Tu je ukážka diétneho menu:

  • raňajky: šalát z uhoriek a paradajok, rovnako ako paprika, kefír;
  • občerstvenie: ovocný šalát (napríklad jablká, pomaranče, banány);
  • obed: zeleninová polievka, mrkvové alebo kapustové kotlety, kefír;
  • popoludňajšie občerstvenie: pečené jablká;
  • večer: zeleninový guláš, kefír a ovocný kokteil.

Jedálny lístok nie je vôbec hladný ani nudný ako pri prvej diéte, ale ak chcete pestrosť, zvoľte ďalšiu možnosť.

Diéta je vypočítaná na tri týždne. Môžete jesť akékoľvek jedlo, okrem cukru, zemiakov, pečiva. Môžete jesť iba celozrnné pečivo, nie viac ako dva plátky denne. Mliečne výrobky by mali mať nízky obsah tuku, mäso a ryby by mali byť chudé. Denne by ste mali vypiť liter kefíru a ďalších 500 ml môže byť samozrejme voda, zelený čaj alebo kompóty bez cukru. Soľ by mala byť nakrájaná. Jedzte šesťkrát denne a najlepšie v rovnakom čase.

Tu je hrubé diétne menu:

  • ráno: ovsené vločky s banánom, kefír so škoricou;
  • občerstvenie: orechy alebo ovocie;
  • obed: polievka, chlieb, kura alebo ryba, šalát, kompót alebo zelený čaj;
  • popoludňajšie občerstvenie: tvaroh s ovocím;
  • večera: miešané vajíčka alebo zeleninová kastról, kefír.

Jedálny lístok si môžete zostaviť podľa vlastného uváženia, hlavnou vecou je zapamätať si pravidlá stravovania. Chudnutie na trojtýždňovej diéte je jednoduché, pretože pocit hladu vás vôbec nebude obťažovať.

Recepty pre zdravie a krásu

kefír s jablkom a mätou na chudnutie

Čo je možné pripraviť z tohto produktu? Rôzne pečivo, samozrejme. Nie je však vhodný na diétu. Na kefíre si môžete pripraviť aj polievky, omáčky, želé a koktaily. Tieto jedlá sú skutočne diétne. Skúste preto recepty na jednoduché kefírové jedlá pre zdravie a štíhlu líniu.

Okroshka na kefíre

Zemiaky uvaríme v uniformách (tri kusy) a nakrájame na kocky. Dve čerstvé uhorky a tri uvarené vajíčka nakrájajte na kocky. Nastrúhajte päť reďkoviek, nakrájajte zelenú cibuľu. Všetko premiešajte a nalejte kefír a minerálnu vodu (pomery podľa chuti). Posypeme kôprom a soľou.

Želé

Polievkovú lyžicu želatíny namočte do pol pohára vody. Keď napučí, zohrejte, aby sa želatína rozpustila. Potom vychladnúť. Pridajte pol litra nízkotučného kefíru, tretinu pohára kyslej smotany (musíte vziať výrobok s najnižším obsahom tuku), rovnaké množstvo cukru a vanilky. Všetko dobre šľahajte štyri minúty. Nalejte do misiek a dajte do chladničky. Takéto želé by sa samozrejme nemalo jesť každý deň, koniec koncov obsahuje cukor a kyslou smotanu. Ale raz za týždeň sa môžete nechať rozmaznávať.

Jablkový kokteil

Nastrúhajte tri sladké jablká na jemnom strúhadle, zalejte 400 ml nízkotučného kefíru. Porazte všetko dobre. Potom podľa chuti pridajte škoricu a med a znova prešľahajte. Recepty na kokteily môžu byť rôzne, pretože do kefíru sa môže pridávať nielen ovocie, ale aj bobule (jahody, čučoriedky, čučoriedky, maliny), ako aj zelenina (uhorky, paprika) a bylinky.

Recepty na jedlá s kefírom môžu byť tiež rôzne, hlavnou vecou je vybrať si zdravé a nízkotučné jedlá. Pokiaľ ide o diétu na tomto výrobku, stojí za to vyskúšať, ak nie je zápal žalúdka alebo vredy (to je kontraindikácia diéty).