Chudnutie v krátkom čase sa ukáže, ak dáte prednosť japonskej strave. Základom jej stravy sú ryby a morské plody, obilniny a zelenina. Ale živočíšne produkty, cukor a tuk sú úplne vylúčené. Jedlá pre túto diétu nájdete v tradičnej japonskej kuchyni.
Pri dodržiavaní japonskej diéty by ste mali jesť malé porcie a uprednostňovať jednoduché jedlá. Strava bohatá na živiny vám pomôže nielen schudnúť, ale aj zlepšiť vaše zdravie.
Čo je japonská diéta?
Japonská strava vychádza práve z tradičnej kuchyne tejto krajiny. Hlavnou zásadou výživy je minimum živočíšnych produktov, malé porcie a varenie bez omáčok a dochucovadiel. Dôraz je kladený na prirodzenú chuť ingrediencií v pokrmoch. Moderná japonská kuchyňa je zásadne odlišná: mnohé jedlá boli požičané z čínskej a orientálnej kuchyne.
Okrem povolených a zakázaných potravín existujú aj iné aspekty japonskej stravy. Či ich budete nasledovať alebo nie, je len vaša voľba. Pri japonskej diéte je vhodné venovať jedlu veľa času. Odložte telefón, vypnite televízor a v úplnom pokoji sa navečerajte. Neplňte si ústa, berte malé kúsky a jedlo dôkladne žuvajte. Môžete sa tiež úplne ponoriť do japonskej atmosféry a zmeniť vidličky na palice. To vám pomôže zasýtiť aj malé jedlo.
Malé porcie sú kritickým faktorom pri chudnutí. Koniec koncov, presne takto sa znižuje obsah kalórií v strave. To prispieva k strate nadbytočných kilogramov. A absencia cukru a nezdravých tukov tento proces ešte urýchľuje.
Zdravotné prínosy japonskej stravy
Japonská strava má okrem chudnutia aj množstvo zdravotných výhod. Japonská strava obsahuje zdravé tuky, vlákninu, vápnik, horčík, železo, ako aj vitamíny A, C a E. Základné omega 3 tuky v japonskej strave sa získavajú z morských rýb. Priaznivo pôsobí na činnosť mozgu, očí a srdca. A morské riasy a zelený čaj, ktoré sú antioxidantmi, pomáhajú predchádzať deštrukcii buniek v tele.
Vysoké množstvo vlákniny v morských riasach, sóji a zelenine pomáha pri práci tráviaceho traktu. Vláknina napomáha tráveniu a tiež podporuje tvorbu prospešných baktérií v žalúdku. To je dôvod, prečo vám japonská diéta môže pomôcť vyrovnať sa s nadúvaním a inými nepríjemnými problémami. Okrem toho sa ukázalo, že vláknina potláča chuť do jedla a hlad. A to je to, čo pri diéte potrebujete.
Jednou zo základných zložiek japonskej stravy je polievka. Štúdie ukázali, že existuje súvislosť medzi BMI a tým, ako často sa na obed objavujú polievky. A skutočne je. Účastníci, ktorí často jedli polievky, boli chudší a merali sa ako BMI a pás.
Japonská strava môže pomôcť vyrovnať sa aj s niektorými chronickými ochoreniami. Je obzvlášť účinný pri cukrovke 2. typu a kardiovaskulárnych ochoreniach. A dôvodom tohto záveru boli produkty japonskej stravy: opäť morské riasy a zelený čaj, mastné morské ryby a zelenina. Diéta tiež úplne vylučuje cukor, ktorý diabetici potrebujú.
Japonská diétna diéta
Ryža a ryby sú základom japonskej stravy. Samozrejme, toto nie sú jediné povolené potraviny v diéte. Ďalšie potraviny vhodné pre japonskú stravu:
- Rezance.V ideálnom prípade by to mala byť ryža alebo vaječné rezance. Bežné cestoviny sa však neodporúčajú pridávať do stravy.
- Ryby a morské plody.Povolené sú všetky druhy, dokonca aj tie najtučnejšie ryby. A musíte to variť bez oleja. Stravu si môžete spestriť nielen pečenými či vyprážanými rybami, ale aj surovými. Sushi a sashimi sú v japonskej strave povolené.
- Sójový tofu syr.Keďže strava neobsahuje živočíšne produkty, tofu je výborným rastlinným zdrojom bielkovín.
- Morské riasy.V morských riasach je minimum kalórií, no zato veľa živín.
- Zrelé ovocie.Jablká, kiwi, ananás a mango sú dobrou voľbou pre vašu diétu. Ale vysokokalorické banány je najlepšie vylúčiť. Nezabudnite na sušené ovocie: dokonale nahradia sladkosti pre japonskú stravu.
- Čerstvá zelenina.Oplatí sa dať prednosť čerstvej zelenine pred mrazenou. Prílohu k rybe si môžete pripraviť s brokolicou, zelenými fazuľkami alebo karfiolom.
- Morské riasy alebo kel.Japonská strava sa nezaobíde bez morských rias. Obsahuje len 50 kalórií na 100 gramov a množstvo živín a stopových prvkov.
- Tempura cesto.V niektorých ohľadoch pripomína bežný rybí chlieb, len bez vajec. Japonci vyrábajú tempuru z pšeničnej múky a vody.
- Zelený a čierny čaj.Tieto dva nápoje možno konzumovať bez obmedzenia japonskej stravy. Ale cukor musí byť nahradený bezkalorickým sladidlom, aby nepoškodil postavu.
Zakázané potraviny v japonskej strave
Tradičná japonská strava zakazuje nasledujúce potraviny:
- Mäso a hydina.Hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie a kačacie mäso je zakázané.
- Mliečne výrobky.Mlieko, syr, jogurt, zmrzlina a iné mliečne výrobky by sa mali úplne vylúčiť.
- Vajcia.Sú zakázané v akejkoľvek forme.
- Nasýtené a trans-tuky.Na varenie nemôžete použiť slnečnicový olej a margarín. Do tejto kategórie patria aj mastné omáčky ako majonéza.
- Pekáreň.Múčne výrobky nie sú povolené na japonskej diéte v žiadnej forme.
- cukor.V japonskej strave je zakázaný nielen cukor, ale všetky sladkosti. To dokonca zahŕňa müsli a balené šťavy.
Menu pre japonskú diétu na 7 a 14 dní
Na japonskej diéte neexistuje žiadne pevné menu. Povolené potraviny si môžete ľubovoľne kombinovať. Mnohí si však na japonskej strave ťažko predstavujú niečo iné ako ryby a ryžu. Ak chcete rýchlo schudnúť, potom je pre vás vhodná japonská diéta na 7 dní. V tejto prísnej verzii sú raňajky takmer úplne vylúčené. Ale aj tu si môžete rozdeliť svoj denný prísun jedla do viacerých jedál. No na japonskej diéte pre 14 je diéta trochu iná, ale aj chudnete pomalšie.
Rýchla strata hmotnosti za 7 dní
Prvý deň
- Čierna káva bez cukru, mlieka a ovocného šalátu;
- Šalát z morských rias a 100 g tuniaka;
- Ryby alebo morské plody s ryžou - porcia do 250 g;
Druhý deň
- Čaj alebo káva bez cukru;
- Čerstvý zeleninový šalát s krevetami a sójovou omáčkou;
- Vyprážané tofu a porcia ryže;
Deň tretí
- Čerstvo vylisovaná šťava a pár datlí;
- Kastról z cukety a tofu;
- Šalát z pečenej ryby a mrkvy;
Deň štvrtý
- Čaj alebo káva bez cukru a mlieka;
- Miso polievka z morských plodov;
- Pohánkové rezance (sobo) a tuniak;
Deň piaty
- Ryža so zeleninou;
- Zeleninový šalát so sójovou omáčkou;
- Sójové mäso a zelené fazuľky;
Deň šiesty
- Zeleninové smoothies;
- Ryžové rezance a grilované ryby;
- Sushi s lososom a uhorkou;
Siedmy deň
- Veľká šálka ovocného šalátu;
- Rybia rezancová polievka;
- Tofu v sójovej omáčke s brokolicou;
Japonská diéta na 14 dní
14-dňová japonská diéta sa od 7-dňovej líši len raňajkami. Nápady na obed a večeru si môžete vziať zo 7-dňového diétneho menu. Ak sa rozhodnete pre dvojtýždňovú diétu, vaše raňajky by mali byť oveľa uspokojivejšie. Toto môže byť:
- Tofu s celozrnnými chrumkami;
- Veľká šálka ovocného šalátu so sušeným ovocím a orechmi;
- Japonské obalované tofu alebo morské plody – tempura.
Odchod z japonskej stravy
Aby ste zhodené kilá japonskou diétou nenabrali späť, musíte sa z nej správne dostať. Ak sa na konci 7-dňovej diéty vrátite k nezdravému stravovaniu, vaše úsilie bude márne. Japonská diéta je dosť prísna, preto sa treba postupne vrátiť k bežnej strave.
Najprv pridajte viac bielkovín zo živočíšnych zdrojov. V prvých troch dňoch po ukončení diéty sa odporúča zaradiť do stravy mlieko, vajcia a mäso. Najlepšie je pripraviť si raňajky s týmito produktmi, pretože budete mať čas minúť kalórie, ktoré zjete počas dňa.
Po druhé, postupne pridávajte tuk. 3-4 dni po diéte môžete začať vyprážať v rastlinnom oleji. Neužívajte to však prehnane – zdraviu to až tak neprospieva.
Po tretie, prejdite na správnu výživu. Len PP vám pomôže udržať výsledok a nenabrať kilá späť. Nie je potrebné vždy dodržiavať zásady PP. Občas si môžete dopriať niečo chutné.
Japonská diéta je skvelý spôsob, ako rýchlo schudnúť. A ak pocítite hlad, potom môžete zjesť ktorékoľvek z povolených jedál. Preto sa zamilovala do chudnutia.